A lasanha é um dos pratos mais adorados ao redor do mundo, e a “Lasanha de Frango com Molho de Queijo” é uma variação especialmente deliciosa, perfeita para surpreender a família ou os amigos em uma refeição especial. Essa receita une a suculência do frango com a cremosidade irresistível do molho de queijo, criando uma combinação que agrada até os paladares mais exigentes.
Uma História de Reunião em Família
A lasanha tem uma longa tradição de reunir as pessoas ao redor da mesa. Com origens que remontam à Itália antiga, esse prato conquistou variações globais, incluindo o toque brasileiro com frango e molho de queijo. A ideia de combinar o frango, uma proteína leve e saborosa, com o molho de queijo surgiu como uma opção para os que buscavam uma refeição cremosa e de sabor marcante, sem a presença da carne vermelha.
A versão de Lasanha de Frango com Molho de Queijo é perfeita para aqueles dias em que queremos um prato principal que seja tanto reconfortante quanto sofisticado. Agora, que tal prepará-la?
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Receita de Lasanha de Frango com Molho de Queijo
Ingredientes
Para a lasanha:
- 500 g de peito de frango desfiado
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates sem pele e sem sementes, picados
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- 300 g de massa para lasanha (pré-cozida, para facilitar)
Para o molho de queijo:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite integral
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Noz-moscada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Para a montagem:
- 200 g de muçarela em fatias
- Queijo parmesão ralado para gratinar
Modo de Preparo
- Preparando o Frango
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e deixe dourar levemente. Acrescente o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e adicione os tomates. Cozinhe por alguns minutos até os tomates desmancharem e incorporarem bem ao frango. Finalize com o cheiro-verde picado e reserve. - Preparando o Molho de Queijo
Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma pasta dourada. Aos poucos, acrescente o leite, mexendo vigorosamente para evitar grumos. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos até que o molho comece a engrossar. Adicione os queijos (muçarela e parmesão), a noz-moscada, o sal e a pimenta a gosto. Misture bem até que o molho esteja liso e cremoso. Reserve. - Montagem da Lasanha
Em um refratário grande, comece com uma camada de molho de queijo no fundo. Em seguida, coloque uma camada de massa de lasanha, uma camada de frango e outra de molho de queijo. Repita as camadas até os ingredientes acabarem, finalizando com o molho de queijo por cima. - Finalização com Queijo
Cubra a lasanha com as fatias de muçarela e polvilhe o queijo parmesão por cima para gratinar. Isso dará uma camada extra de sabor e uma textura irresistível ao prato. - Assar e Servir
Leve a lasanha ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos ou até que esteja borbulhante e dourada por cima. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva em seguida.
Dicas para Tornar sua Lasanha de Frango com Molho de Queijo Ainda Mais Saborosa
- Use temperos frescos: Ervas frescas, como manjericão e tomilho, podem elevar o sabor do molho de queijo.
- Capriche no frango: Cozinhar o frango com folhas de louro e um dente de alho na água dá mais sabor.
- Molho de queijo mais cremoso: Experimente adicionar uma pequena porção de requeijão cremoso ao molho para dar uma textura ainda mais suave.
- Experimente com queijos variados: Além de muçarela e parmesão, queijos como gorgonzola ou gruyère podem dar um toque único.
Benefícios dos Ingredientes
- Frango: É uma proteína magra rica em aminoácidos essenciais que auxiliam na regeneração muscular e no fortalecimento do sistema imunológico.
- Cebola e Alho: Contêm compostos antioxidantes que ajudam na redução de inflamações e fortalecem o sistema imunológico.
- Tomate: Fonte de licopeno, antioxidante que protege as células contra danos e auxilia na saúde do coração.
- Azeite: Rico em ácidos graxos saudáveis e vitamina E, que contribuem para a saúde cardiovascular e têm efeito anti-inflamatório.
- Queijo Muçarela e Parmesão: São fontes de cálcio e proteínas, importantes para a saúde óssea e muscular.
- Noz-moscada: Tem propriedades anti-inflamatórias e auxilia na digestão.
Receitas Saudáveis e Saborosas Parecidas com Lasanha de Frango com Molho de Queijo
Se você gostou desta receita de Lasanha de Frango com Molho de Queijo, aqui estão algumas sugestões de pratos saudáveis e cremosos que também podem agradar:
- Lasanha de Berinjela com Molho de Queijo e Espinafre: Uma opção vegetariana e leve, perfeita para quem busca reduzir o consumo de carboidratos.
- Frango ao Molho de Requeijão Light com Ervas: Uma alternativa cremosa e prática, com um toque de ervas frescas para um sabor sofisticado.
- Escondidinho de Batata Doce com Frango: Rico em nutrientes e sabor, é uma excelente opção para substituir a lasanha em um jantar leve e saudável.
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Considerações Finais
Preparar uma Lasanha de Frango com Molho de Queijo é uma experiência que une sabor, cremosidade e um toque de carinho a cada camada. Este prato é uma ótima escolha para reunir as pessoas e trazer o conforto de um jantar especial. Além de fácil de fazer, permite variações criativas que você pode adaptar ao seu gosto. Aproveite cada etapa e experimente essas dicas para fazer uma lasanha ainda mais deliciosa.
Agora é só seguir a receita e preparar essa delícia para você e seus querido